MBS系列「教えてもらう前と後」
第54回「食卓がガラッと変わる絶品ご当地タレ第2弾」
絶品タレナンバーワンを決める為
● ご飯の友
● 生姜焼き
● 冷奴の3部門に合うタレをスタジオのゲストが実食し決定しました。
「生姜焼き」に合う絶品タレとして以下の3種類が賢人によって選ばれました。
● のせる「万能おかずしょうが」
● つける「黒酢炒め」
● 味つける「黒ごまマヨネーズ」
この中から「生姜焼き」に合う生姜焼きがレベルアップするナンバーワンのタレは「万能おかずしょうが」でした!
「万能おかずしょうが」の通販・お取り寄せ
日本全国お取り寄せ手帖編集長坂口さんおすすめ!
「万能おかずしょうが」がナンバーワンの生姜焼きのタレに選ばれました。
「万能おかずしょうが」を出来上がった生姜焼きに乗せれば美味しさのレベルがアップ!
生姜が刻んであり、酸味と甘味があり、あえるだけで、生姜焼きが更に美味しくなります。
使われている生姜は、高知県を代表する「黄金（こがね）しょうが」が使われています。
黄金しょうがとは、辛味成分は在来種の2倍で
東京にある高知県のアンテナショップでは、8年連続売上一番を記録しています。
黄金生姜がきざまれているため、生姜の香りも味もします。
そして、少し酸味が効いてさっぱりします。
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つける「黒ごまマヨネーズ」
エビフライやポテトサラダにも!
「黒酢炒め」
調味料ソムリエプロ西村さんおすすめ
黒酢炒め（コクのオイスター醤油）
鹿児島の米、米麹、地下から吸い上げる名水を使い、太陽の熱だけで発酵させます。
1年以上発酵させることにとり、まろやかな酸味とコクのある黒酢になります。
教えてもらう前と後 見逃し動画配信
教えてもらう前と後 見逃し動画配信はMBSのホームページ（MBS動画イズム）上で1週間視聴が可能です。
教えてもらう前と後「食卓がガラッと変わる絶品ご当地タレ第2弾」&「教えてもらう“マジック”の前と後」の見逃し動画配信はコチラ
まとめ
ご飯の友No.1「土佐の赤かつおにんにく」はコチラに投稿しました。
ご飯の友「小豆島食べるオリーブオイル」はコチラに投稿しました。
冷奴No.1のタレ!「佐伯ごまだし」はコチラに投稿しました。
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。
